القطيف.. جولات رقابية على محلات بيع اللحوم قبل عيد الأضحى
بدأت بلدية محافظة القطيف، الخميس، جولات رقابية وتوعوية استهدفت المنشآت الغذائية، تزامنًا مع إجازة عيد الأضحى.
يأتي ذلك بهدف التأكد من امتثالها للوائح والأنطمة البلدية وتعزيز مفهوم الثقافة الغذائية، لتوفير غذاء آمن وسليم للمجتمع.
وبيّن مدير إدارة الخدمات ببلدية وسط القطيف الدكتور وجدي الزاهر أن جولة اليوم كانت على محلات اللحوم الطازجة، للتأكد من سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلال الأدمي، كما يجب على الملحمة التعامل مع المسالخ الرسمية.
وأشار إلى ضرورة نقل اللحوم إلى الملحمة من خلال سيارات مبردة وأن تكون الذبيحة عليها الأختام الرسمية، وأن يكون تم فحصها، وأنه على صاحب الملحمة أن يضع الأقماش النظيفة عليها، والتي تحافظ على طازجية اللحوم، علمًا بأن اللحوم الطازجة لاتعرض خارج الثلاجة.
وأضاف: بالنسبة للمستهلك إذا وصل إلى الملحمة وأراد أن يشتري لحوم طازجة، لابد أن يتأكد من وجود الأختام، والنظر إلى شحوم الذبيحة أنها بيضاء وعدم وجود لون واختلاف في الألوان.
وأشار إلى أن مستهلك الكبدة لابد أن يتأكد من لون الكبد الطبيعي، ولايوجد فيها أي نقاط بيضاء أو نقاط حمراء، أو أكياس مائية، وجميعها تعتبر أمراض.
وشدد على ضرورة التأكد من تاريخ الإنتاج وتاريخ الانتهاء، ونصح جميع المستهلكين وأصحاب الملاحة بالتوجه إلى المسلخ الرسمي للذبح
