خطر القلب والسكري.. استشاري يحذر من رقائق الشيبس والوجبات السريعة
حذّر استشاري وأستاذ أمراض القلب، الدكتور خالد النمر، من أن الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بشكل مباشر بزيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
وأكد أن هذه الأطعمة أصبحت تشكل جزءًا أساسيًا في العديد من الأنماط الغذائية الحديثة، مما يستدعي وعيًا بخطورتها.
وأوضح الدكتور النمر أن قائمة هذه الأطعمة تشمل منتجات شائعة الاستهلاك مثل رقائق الشيبس بأنواعها المختلفة والمقرمشات، والمشروبات الغازية والعصائر المعلبة التي غالبًا ما تكون محملة بالسكريات.
وأضاف إليها السناكات الجاهزة للأكل، ووجبات الفاست فود، بالإضافة إلى الكيك والبسكويت المصنع تجاريًا، واللحوم المصنعة كالنقانق والسلامي.
وأشار إلى أن هذه المنتجات الغذائية تحتوي عادةً على كميات مرتفعة من السكريات المضافة والدهون الصناعية والمواد الحافظة، وفي المقابل تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية الضرورية للجسم مثل الألياف والفيتامينات.
ونتيجة لذلك، فإن استهلاكها المفرط يؤدي إلى سلسلة من المشكلات الصحية المزمنة على المدى الطويل، من بينها السمنة، وارتفاع ضغط الدم، واضطرابات الدهون في الجسم، ومقاومة الإنسولين التي تمهد للإصابة بالسكري.
ودعا الدكتور النمر عموم المجتمع إلى ضرورة التقليل من استهلاك هذه الأطعمة فائقة المعالجة، والعمل على تبنّي نظام غذائي صحي يعتمد بشكل أساسي على الطعام الطبيعي والطازج.
وشدد على أن الوقاية من الأمراض تبدأ من المائدة، وأن الغذاء السليم والمتوازن هو بمثابة خط الدفاع الأول لحماية القلب والجسم من الأمراض المختلفة والمحافظة على صحة مستدامة.
