لماذا تحذر ”الغذاء والدواء“ من أكياس النفايات لحفظ اللحوم؟
حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء من استخدام أكياس غير مخصّصة لحفظ اللحوم، مؤكدة أن ذلك قد يؤدي إلى انتقال مواد كيميائية ضارة تؤثر على جودة وسلامة اللحوم، وتهدد الصحة العامة.
وأشارت الهيئة إلى أن بعض الممارسات الخاطئة، مثل استخدام أكياس النفايات أو الأكياس البلاستيكية العشوائية، ما زالت شائعة، خاصة خلال موسم عيد الأضحى، داعية إلى الالتزام باستخدام الأكياس المخصّصة والمعتمدة لحفظ اللحوم، لما لها من دور في تقليل احتمالات التلوّث والحفاظ على جودة المنتج الغذائي.
وأكدت الهيئة أن التزام المستهلكين بالإرشادات الصحية عند تخزين اللحوم، سواء من حيث نوع الأكياس أو طريقة التبريد والتجميد، يعزز من السلامة الغذائية ويحمي الأسرة من المخاطر المرتبطة بالتلوث الكيميائي أو الميكروبي.
وتأتي هذه التوجيهات في إطار الحملة التوعوية الموسمية التي تنفذها ”الغذاء والدواء“ تزامنًا مع عيد الأضحى، لضمان تداول لحوم الأضاحي بشكل آمن من الذبح حتى الطهي.
