الأكل السريع يرفع خطر 4 أمراض مزمنة.. والسمنة بنسبة 50%
حذر استشاري أمراض القلب، الدكتور خالد النمر، من المخاطر الصحية الجسيمة المرتبطة بعادة تناول الطعام بسرعة، كاشفاً عن ارتباط هذه العادة بزيادة ملحوظة في احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة التي باتت تشكل تحدياً صحياً كبيراً في المجتمع.
وأوضح الدكتور النمر أن الأفراد الذين ينهون وجباتهم في مدة زمنية تقل عن عشر دقائق يعرضون أنفسهم لمخاطر صحية متضاعفة مقارنة بغيرهم.
وأشار، بناءً على دراسات متخصصة، إلى أن احتمالية الإصابة بالسمنة ترتفع بنسبة كبيرة تصل إلى 50% لدى هؤلاء الأشخاص، نظراً لعدم إتاحة الوقت الكافي للدماغ لاستقبال إشارات الشبع من المعدة، مما يؤدي إلى استهلاك كميات أكبر من الطعام.
وأضاف أن التأثيرات السلبية لا تتوقف عند زيادة الوزن، بل تمتد لتشمل صحة القلب والأوعية الدموية. فقد بيّن أن خطر ارتفاع ضغط الدم يزداد بنسبة 26%، فيما ترتفع مستويات الدهون الثلاثية، التي تعد مؤشراً خطيراً على صحة الشرايين، بنسبة 29%.
ولم يغفل الاستشاري الإشارة إلى العلاقة المباشرة بين هذه العادة والإصابة بمرض السكري، حيث أكد أن احتمالية تطور المرض تزيد بنسبة 16% لدى من يتناولون طعامهم على عجل.
وشدد النمر على أن الوقاية من هذه الأمراض تبدأ من المائدة، وذلك عبر تبني عادات غذائية سليمة.
ونصح بضرورة تخصيص وقت كافٍ لكل وجبة، بما لا يقل عن عشرين دقيقة، مع التركيز على مضغ الطعام بشكل جيد وتناوله بهدوء.
وأكد أن هذه الممارسات البسيطة تلعب دوراً وقائياً محورياً، وتساهم في تعزيز الصحة العامة وتقليل العبء الذي تفرضه الأمراض المزمنة المرتبطة بالأنماط الغذائية الخاطئة على الأفراد والنظام الصحي على حد سواء.
