5 أطعمة ”صحية“ تدمر الكبد.. احذر حبوب الإفطار والمشروبات ”الطبيعية“
حذر تقرير صحي من أن بعض الأطعمة التي تبدو غير ضارة، وتُسوّق أحيانا كخيار صحي، قد تلحق ضرراً كبيراً بالكبد، العضو الأكثر نشاطاً في تصفية السموم.
وأشار التقرير إلى أن تجاهل هذه المخاطر قد يؤدي إلى الإصابة بـ ”الكبد الدهني غير الكحولي“ ومضاعفات التهابية أخرى.
وأوضح تقرير موقع ”هيلث سايت“ أن حبوب الإفطار المحلاة، التي يعتقد الكثيرون أنها مفيدة، تحتوي على سكر مضاف قد يسبب تراكم الدهون على الكبد.
ونبّه إلى أن الجمع بين هذه الحبوب والزبادي السكري يُعطي انطباعًا زائفًا بالصحة، في حين أن تأثيرها الحقيقي سلبي على الجسم.
ودعا إلى استبدالها بفواكه كاملة ومكسرات طبيعية وشوفان خالٍ من الإضافات.
وأشار إلى أن اللحوم المصنعة، مثل النقانق، تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والمواد الحافظة التي تزيد من الالتهابات في الجسم وتضر بالكبد.
ونصح باعتماد بدائل بروتينية صحية مثل الدجاج المشوي، أو العدس، أو التوفو.
وذكر أن المشروبات الغازية وعصائر الفواكه ”الطبيعية 100%“، تحتوي على كميات مرتفعة من الفركتوز الذي يتراكم في الكبد على شكل دهون.
واقترح استبدالها بمشروبات صحية كماء الليمون أو شاي الأعشاب للمحافظة على ترطيب الجسم دون الإضرار بالكبد.
وذكر أن الخبز الأبيض والكربوهيدرات المكررة تسبب ارتفاعاً حاداً في سكر الدم، مما يؤثر سلباً على عملية تخزين الدهون في الكبد.
ونبه التقرير أيضاً من الوجبات الخفيفة المعبأة، كرقائق البطاطس والبسكويت والمقرمشات، والتي تمتلئ بالدهون والمواد المضافة التي تؤدي إلى التهاب الكبد دون قيمة غذائية حقيقية.
وأوصى بتناول بدائل مثل اللوز النيء والفشار والحمص كخيار صحي.
وشمل التحذير الزيوت النباتية المكررة، مثل زيت الذرة ودوار الشمس، التي تحتوي على نسب مرتفعة من أحماض ”أوميغا 6“، ما يسبب التهابات كبدية، ويدفع نحو تدهن الكبد.
ونصح باستخدام زيت الزيتون البكر أو زيت بذور الكتان كبديل يعزز عملية الأيض ويخفف الضغط عن الكبد.
وشدد التقرير على أن الوعي بهذه الأطعمة، واستبدالها بخيارات صحية مثل الفواكه الكاملة والبروتينات قليلة الدسم وزيت الزيتون، يعد خطوة أساسية لدعم صحة الكبد.
