بلا مؤسسة.. الطهاة السعوديون يزاولون مهنتهم عبر ”رخصة الطاهي الحر“
كشفت هيئة فنون الطهي عن إطلاق رخصة ”الطاهي الحر“ عبر منصة ”أبدع“ التابعة لوزارة الثقافة، والتي تُعنى بمنح التراخيص والتصاريح للممارسين الثقافيين والمواهب المحلية، في خطوة تهدف إلى تنظيم ممارسة أنشطة الطهي داخل المملكة بشكل رسمي واحترافي.
وبحسب الهيئة، فإن الرخصة الجديدة تُعد أداة تمكينية للطهاة السعوديين الراغبين في العمل بشكل مستقل، دون الارتباط بأي منشأة تجارية، حيث تتيح لهم تقديم خدمات الطهي بشكل مباشر إلى الأفراد أو المؤسسات مثل المطاعم والفنادق والمناسبات والفعاليات الخاصة.
وتبلغ مدة صلاحية الرخصة سنة واحدة، في حين لا تتجاوز مدة معالجة الطلب يومي عمل، ما يجعلها إجراءً مرنًا وميسرًا للطهاة الموهوبين والراغبين في دخول سوق العمل الحر بمجال الطهي.
وأوضحت الهيئة أن التقديم على الرخصة يتم عبر تسجيل الدخول من خلال بوابة النفاذ الوطني الموحد على منصة ”أبدع“، ثم تعبئة النموذج الإلكتروني، وإرفاق المؤهلات والمستندات المطلوبة قبل تقديم الطلب.
أما الشروط، فتشترط أن يكون المتقدّم سعودي الجنسية، لا يقل عمره عن 18 عامًا، وأن يكون حاصلاً على دورة أو شهادة معتمدة في فنون الطهي من جهة رسمية. كما يُلزم المتقدّم بإرفاق شهادة صحية أو في سلامة الغذاء، إضافة إلى السيرة الذاتية أو شهادات الخبرة العملية، ما يعكس حرص الهيئة على ضمان الكفاءة المهنية والجودة الصحية في مزاولة النشاط.
وتهدف الهيئة من خلال هذه المبادرة إلى تعزيز مهنية القطاع، ورفع تنافسية مقدّمي خدمات الطهي، وتشجيع الطهاة على تنمية مهاراتهم وتوسيع مجالات عملهم، بما يسهم في تطوير منظومة فنون الطهي في المملكة، وإبراز الهوية الثقافية للطبخ السعودي على المستويين المحلي والدولي.
