الاستشاري المحروس: تحول بعض الأطعمة إلى سموم في الثلاجة.. خرافة
فند الدكتور محمد المحروس، استشاري علوم الباثولوجيا الإكلينيكية، الادعاءات المتداولة حول تحول بعض الأطعمة إلى سموم عند تقشيرها أو وضعها في الثلاجة، مؤكدًا أن هذه الأقاويل لا تمت للواقع بصلة، وتفتقر إلى أي دليل علمي.
وأوضح المحروس أن بعض الأغذية قد تكون أكثر عرضة للتلوث من غيرها، إلا أن هذا الأمر لا يعني مطلقًا تحولها إلى مواد سامة بمجرد تخزينها في الثلاجة أو تقشيرها.
وأشار إلى أن سلامة الغذاء تعتمد بشكل أساسي على اتباع طرق الحفظ والتخزين السليمة.
وأكد الدكتور المحروس أن اتباع الإجراءات الصحية اللازمة في حفظ وتخزين الأطعمة هو الضمان الأساسي للحفاظ على جودتها وسلامتها، بغض النظر عن نوع الطعام أو طريقة تحضيره.
وحذر استشاري علوم الباثولوجيا الإكلينيكية من تداول ونشر مثل هذه المعلومات المغلوطة، لما تسببه من قلق لا داعي له بين المستهلكين.
وشدد على ضرورة استقاء المعلومات المتعلقة بالغذاء والصحة من مصادر علمية موثوقة ومعتمدة، وعدم الانسياق وراء الشائعات والمعلومات غير الدقيقة.
