هل يجب التوقف عن شرب حليب الفراولة؟ الدكتور آل محروس يجيب
فند الاستشاري والباحث في علوم البيولوجيا الإكلينيكية، الدكتور محمد آل محروس، الشائعات المتداولة حول التحذيرات من استهلاك المنتجات الغذائية الحمراء، موضحاً حقيقة قرار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بحظر الصبغة الصناعية.
وأكد الدكتور آل محروس أن المعلومات المتداولة حول قرار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ”FDA“ تحمل جانباً من الصحة، لكنها تتضمن في الوقت ذاته تفاصيل مضللة أثارت قلق المستهلكين.
وبيّن أن الجهة الأمريكية قررت فعلياً في شهر يناير من عام 2025 إلغاء السماح باستخدام الصبغة الصناعية المعروفة بـ ”Red 3“ ومسمياتها المرادفة، في الأغذية والأدوية الفموية.
وأرجع الاستشاري هذا القرار الاحترازي إلى دراسات علمية أظهرت تسبب هذه الصبغة بظهور أورام سرطانية لدى ذكور الفئران، وذلك استناداً إلى قاعدة قانونية أمريكية تنظيمية.
وكشف أن القرار تضمن منح مصنعي الأغذية مهلة زمنية لتصحيح أوضاعهم وإزالة الصبغة حتى شهر يناير من عام 2027.
وأضاف أن الجهات التنظيمية منحت قطاع الأدوية الفموية مهلة إضافية تمتد حتى شهر يناير من عام 2028 للالتزام بقرار المنع.
وفي رده على الشائعات، نفى الباحث البيولوجي صحة تعميم هذا التحذير على كافة الأطعمة والمشروبات ذات اللون الأحمر، مثل زبادي وحليب الفراولة المتوفرة في الأسواق.
وأوضح أن التحذير القانوني يخص حصراً صبغة ”Red No. 3“، ولا يشمل كافة الألوان الحمراء أو جميع المنتجات المنكهة بالفراولة.
ولفت إلى أن العديد من المنتجات تعتمد في تركيبتها على الفراولة الطبيعية أو ألوان مستخلصة طبيعياً ك ”الشمندر“، لتلوين منتجاتها بشكل آمن.
وأشار إلى أن بعض المصانع قد تستخدم ألواناً صناعية أخرى مصرح بها، وهو ما يختلف كلياً عن الصبغة المشمولة بقرار الحظر.
وأكد الدكتور آل محروس أن حظر صبغة ”Red 3“ لا يعني بالضرورة وجود دليل علمي مباشر يثبت تسببها بالسرطان لدى البشر عند مستويات الاستهلاك المعتادة.
ونصح الاستشاري المستهلكين بضرورة قراءة المكونات وتجنب الصبغة المذكورة إن وُجدت، معتبراً أن ”القول إن كل زبادي فراولة أو حليب فراولة مسرطن فهو تهويل وغير دقيق“.
