تنظيمات جديدة تُلزم المطاعم بصلصات معتمدة
ألزمت أمانة المنطقة الشرقية المنشآت الغذائية باستخدام الصلصات المعبأة من مصادر معتمدة ومرخصة.
وتأتي هذه التنظيمات لتعزيز منظومة السلامة الغذائية والحد من المخاطر المرتبطة بسلامة الغذاء.
وشدد وكيل الأمين للخدمات محمود الرتوعي على ضرورة الالتزام بالممارسات الصحية السليمة خلال جميع مراحل تداول الشاورما والصلصات المصاحبة لها.
وأكد أهمية تطبيق الاشتراطات المتعلقة بالاستلام والتخزين والتحضير والطهي وتوفير درجات الحرارة المناسبة.
وأوضح الرتوعي أن هذه الإجراءات تندرج ضمن التنظيمات الصحية الرامية لحماية صحة المستهلكين.
ودعا ملاك المنشآت إلى الالتزام التام بالتعليمات لضمان تقديم منتجات عالية الجودة وتجنب الإجراءات النظامية المترتبة على المخالفات.
وتواصل الفرق الرقابية بالشرقية تنفيذ جولاتها الميدانية المكثفة للتحقق من امتثال المطاعم للاشتراطات البلدية.
وتركز الجولات على رصد الممارسات الخاطئة في تحضير وتجهيز المواد الغذائية مع تقديم برامج التوعية للعاملين.
وتهدف هذه الجهود المستمرة إلى رفع كفاءة الخدمات البلدية وتحسين جودة الحياة بالمنطقة.
وتدعم هذه التنظيمات مساعي الأمانة في المحافظة على معايير الصحة العامة والارتقاء بتجربة المستفيدين.
