المرق المالح يهدد مرضى الضغط.. والنمر يحذر من جلطات دماغية
حذر استشاري أمراض القلب الدكتور خالد النمر مرضى ضغط الدم وكبار السن من تناول المرق شديد الملوحة، مؤكداً أنه يسبب ارتفاعاً حاداً في الضغط قد يؤدي إلى جلطات دماغية لتجاوزه الحد اليومي المسموح.
وجاء هذا التحذير الطبي بعد رصد حالات متعددة لأشخاص تعرضوا لارتفاع شديد في ضغط الدم فور تناولهم مرقاً غنياً بالملح.
وبيّن النمر أن وعاءً واحداً من المرق قد يحتوي على نحو 7.5 غرامات من الملح، وهو ما يتجاوز الإرشادات الطبية التي تحدد الاستهلاك اليومي بخمسة غرامات فقط.
وأوضح استشاري أمراض القلب أن المرق يسرّع دخول الصوديوم إلى الدورة الدموية.
وأشار إلى أن هذه العملية تؤدي لدى الأشخاص الحساسين للملح، والذين يمثلون نصف مرضى الضغط، إلى زيادة ضغط الدم الانقباضي بمقدار 10 ملم زئبق أو أكثر خلال ساعات قليلة.
ولفت إلى أن هذا الارتفاع المفاجئ قد يصاحبه صداع شديد، محذراً من أن المضاعفات قد تتطور في بعض الحالات لتزيد من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية.
وشدد على ضرورة ابتعاد المصابين بأمراض القلب أو الكلى عن هذا النوع من الأطعمة لتفادي الانتكاسات الصحية.
ونصح الدكتور النمر بالاعتماد على بدائل منزلية صحية لإعداد المرق عبر استخدام التوابل الطبيعية.
وذكر أن مكونات مثل الكمون والكزبرة والثوم والليمون توفر نكهة جيدة للطعام، وتضمن في الوقت ذاته تقليل استهلاك الملح.
