وهم الشوفان الصحي.. سعرات متقاربة ولا أفضلية في إنقاص الوزن
صحح استشاري التغذية السريرية الدكتور عبدالعزيز العثمان، المفاهيم الشائعة حول الفوائد الاستثنائية للشوفان، مؤكداً أنه لا يتفوق صحياً على القمح أو الشعير.
وبيّن أن السعرات الحرارية لجميع الحبوب الكاملة متقاربة.
وأوضح العثمان أن الاعتقاد السائد بتفوق الشوفان على بقية الحبوب يعد غير دقيق، لافتاً إلى أنه لا يمتلك خصائص تجعله الخيار الأفضل لإنقاص الوزن أو لمرضى السكري.
وأشار إلى أن كل نوع من الحبوب الكاملة يتميز بعناصر مختلفة تسهم في تعزيز الصحة العامة.
وأضاف استشاري التغذية السريرية أن التنوع في تناول الحبوب الكاملة ضمن نظام غذائي متوازن يمثل الخيار الأمثل للحصول على الفوائد الغذائية.
وذكر أن الفوائد العامة للشوفان لا تجعله يتفوق على البدائل الأخرى المتوفرة.
وشدد الدكتور العثمان على أهمية الاعتماد على نظام غذائي متكامل ومتوازن لتلبية احتياجات الجسم.
وحذر من الانسياق وراء المفاهيم الغذائية الشائعة التي تروج لتفوق نوع معين من الحبوب دون وجود أدلة علمية تدعم ذلك.
