تحذير للمسنات: الإفراط في القهوة يهدم العظام.. والشاي هو الحل
كشفت دراسة حديثة لجامعة فليندرز أن الإفراط في القهوة يخفض كثافة العظام لدى المسنات، في حين يعزز تناول الشاي كثافة عظام الورك بشكل طفيف وذي دلالة إحصائية، مما يؤثر على مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
وتتبعت الدراسة المنشورة في مجلة ”المغذيات“، قرابة 10 آلاف امرأة تبلغ أعمارهن 65 عاماً فأكثر على مدى 10 سنوات. واستند الباحثون لبيانات ”دراسة كسور هشاشة العظام“، عبر قياس كثافة منطقتي الورك وعنق عظم الفخذ المرتبطتين بخطر الكسور.
وأظهرت النتائج تمتع المعتادات على شرب الشاي بكثافة أعلى قليلاً في عظام الورك مقارنة بغيرهن. وذكر أستاذ مشارك في الجامعة أن هذا التحسن البسيط قد ينعكس على انخفاض عدد الكسور عند تطبيقه على نطاق واسع.
وأثبتت الدراسة أن تناول أكثر من 5 أكواب قهوة يومياً يرتبط بانخفاض كثافة المعادن بالعظام. وفي المقابل، لم يرتبط الاستهلاك المعتدل، الذي يتراوح بين كوبين و 3 أكواب يومياً، بأي تأثيرات سلبية واضحة على صحة العظام.
ولاحظ الباحثون أن التأثيرات السلبية للقهوة برزت بصورة أكبر لدى النساء ذوات الاستهلاك المرتفع للكحول طوال حياتهن. بينما ظهرت الفوائد المرتبطة بتناول الشاي أكثر وضوحاً لدى النساء المصابات بالسمنة.
وعزا الباحثون فوائد الشاي لمركبات ”الكاتيشين“ التي تعزز تكوين العظام وتحد من فقدانها. وأشاروا لتأثير الكافيين على امتصاص الكالسيوم وعمليات الأيض المرتبطة بالعظام، مبينين إمكانية تقليل هذه التأثيرات المحدودة بإضافة الحليب للقهوة.
وأكدت الدراسة بقاء الكالسيوم وفيتامين ”د“ كركائز أساسية للحفاظ على صحة العظام على المدى الطويل. وأوضح الباحثون أن النتائج لا تستدعي تغييرات جذرية، داعين لتناول الشاي باعتدال كخيار داعم، وتجنب الإفراط الشديد بالقهوة دون الحاجة للتخلي عنها تماماً.
