القطيف.. المسالخ المخصصة تضمن سلامة الذبائح
دعت بلدية محافظة القطيف، المواطنين والمقيمين؛ للتأكد من أن عملية ذبح الأضاحي، تتم في المسالخ المخصصة والمصرح لها لضمان سلامة الذبيحة من الأمراض.
وأشارت إلى أن المسالخ المخصصة توفر الكشف البيطري قبل وبعد الذبح، وتتبع الخطوات السليمة للذبح، وجزارين مرخصين ومؤهلين لهذه المهمة، إضافة إلى البيئة الآمنة والنظيفة للذبح، والتخلص من المخلفات بالطريقة الصحيحة.
واكدت أن المسالخ عشوائية ومخالفة للاشتراطات الصحية، ومنها تدني مستوى النظافة، إضافة إلى بيع لحوم مجهولة المصدر، مؤكدةً أن غياب الفحص البيطري للأنعام قبل وبعد الذبح يعرض المستهلك لخطر الإصابة بالأمراض، والذبائح للفساد السريع بسبب تعرضها للملوثات الخارجية، مما يسبب تكاثر البكتيريا والجراثيم المسببة للأمراض المختلفة في اللحوم.
ونوهت إلى أن الفرق الرقابية تقوم بجولات واسعة النطاق لرصد المخالفات الصحية، وتطبيق لائحة الجزاءات البلدية بحق المخالفين، داعيةً الجميع للتعاون مع البلدية بالإبلاغ عن أي اشتباه لوجود أسماك أو لحوم او مواد غذائية فاسدة أو ممارسات غير سليمة من خلال مركز البلاغات 940.
